玄米工房Comecome日記

玄米工房で販売中の国産十六雑穀を入れて

ご飯を炊いたらきれいなピンク色

ワクワク気分

お客様から頂いた土筆の佃煮と

先日のパン教室で分けて頂いた桜の花塩漬け



ほんのちょっとの事で

おにぎりが超～　可愛い(*´▽｀*)

アハハ　自己満足じゃ～



皆様もぜひ

竹の子でも蕨でもOK!

桜の塩漬けは水で戻してね。

お弁当持ってお出かけしたいな。




おいしいごはんで今日も健やかに

つきたて新鮮米　玄米工房



玄米工房
  

先日、蕗を頂きました

柔らかな大きな葉っぱのついた蕗

いつもは茎しか食べないけど、

お客様に葉っぱの食べ方を教えてもらいました(^o^)／


きれいに洗って、湯がいて

好く絞る。

細かく刻んで、油で炒める。

お好みの味付けでイイだよ

ってことで、

桜エビも一緒に炒めて

お醤油と味醂で適当に味付け

ゴマを振ったら

大好きな味だ❤



今まで捨てていたなんて(´・ω・`)

モッタイナイ!!

ご縁が結ぶ豊な味わい

滋味深いお弁当になりました。

おいしいごはんで今日も幸せ

おいしいお米の専門店　玄米工房
  

久しぶりに小豆玄米ごはんを炊きました。

お弁当に詰めました。



相変わらずの地味弁いや、

滋味弁当(*^^*)

毎週届く、星農園さんの

お野菜中心メニューです。

野菜高騰のこの時期には

本当にありがたいお野菜

寒い中、ご苦労様。



農薬・化学肥料不使用のリンゴ米に

農薬・化学肥料不使用の小豆を

ブレンドして炊きました。

歯ごたえがあり、よく噛んで旨味を感じて

滋味深いごはんです。



最近、玄米ごはん人気です。

毎日食べなくても、

月一　週一　

お楽しみメニューにされる方もいらっしゃいます。

炊飯器で簡単に炊けますよ。

おいしいごはんで今日も健やかに


安心・安全　つきたて新鮮米　玄米工房
  

台風に　竜巻ビックリでした。(*_*)

お見舞い申し上げます<(_ _)>

今朝もスイカおにぎり作ってみたよ

前回はこんな感じ❤



前回、お客様にご試食頂いた際に

浮かんだ「赤米でスイカの赤色」は

やっぱり、思うほど、紅色にはならなかったけど、

種感がイイ感じに～

って思うのは、米屋の欲目?



今回もすし酢に梅干しの赤紫蘇を

少しもんで、すし酢を赤く染め

ほんのり梅の香り、ごはんがピンク色に。

そして、自家製紅ショウガを刻んで混ぜ込み

おいしさもプラス♫

コレは、辛いから、チビッコにはどうか( ;∀;)

前回のお客様に好評だった

四万十川の青海苔を縁にまぶして。

本日も少し試食をご用意しています。


今日のお米は愛知県産　ミルキークイーン。

コレはあえて、このお米を選択。

そして、秋田県産夕やけもち(赤米)

お米の良さをお客様に感じて欲しくて。
(もち麦・ハト麦ブレンド)


お客様とこのスイカおにぎりでどんな会話が

出来るかとっても楽しみ



食欲の落ちる夏

夏ごはんのご提案に繋がればうれしいなぁ❤



ごはんソムリエのいるお店　

つきたて新鮮米

玄米工房



11日(祝)　午後5時まで

特別営業

チョッとのぞきに来て下さい。


夏期休業　8月13日(日)～16(水)

ご迷惑をおかけします。

よろしくお願いします。

  

テレビで話題のスイカブーム

スイカを使ったドリンクやＳＮＳで話題

ってことで、チャレンジ(^^)



スイカの赤は紅芯大根(ドライ)をすし酢に漬けて

梅酢の赤紫蘇も少しもんで濃くした

思った以上に色が薄く

自分では完成度がイマイチ



楽しいよ～❤

おまけに、お客様にも試食して頂き、

アレコレと、リベンジアイデアを検討(*^^)v

お米は四国米に　少し５分づき米ブレンド

もち麦・ハト麦もブレンドしてヘルシーに

すし酢がサッパリとして好評(^o^)／

皆様もお子様と一緒に楽しんでみては

暑い時だからこそ楽しめる事

暮らし楽しむ夏休みを

昨日の玄米工房の様子でした(≧◇≦)



つきたて新鮮米

玄米工房