玄米工房Comecome日記

最近のマイブームは手作りパン




こだわりは国産の強力粉(はるゆたか)に米粉を１割ブレンド、

バターの代りに米油

砂糖に代りに米糀で作った甘酒　で作ります。

外はパリッと中はしっとり

フランスパンに似た感じに仕上がり

とても気に入っています。

いつか、お米？ごはん？から酵母を作って

手作り天然酵母のパンを焼いてみたい(#^.^#)


(面白半分で釜飯のお釜を型にして)(^_-)-☆

玄米工房でも販売してる米粉ですが

地元　あいちのかおり１００％を米粉にしています。

微粉仕上げになっていますのでグルテンフリーのシフォンケーキにも

おススメの米粉です。


(出来た～)(*'▽')　まっすぐ上伸びるって難しいのね(≧◇≦)

ごはんソムリエの個人的感想ですが、コシヒカリの米粉より

あいちのかおりの米粉の方が、サックリとそして、しっとりとした

シフォンケーキに仕上がります。

そして、焼きドーナツにもおすすめです。

５月４日　豊橋公園　吉田城そば　で行われるベジフェスでも販売予定です。

ご興味のある方、お気軽にお問合せ下さい。

地方発送(送料別)も承ります。(GWお休みを頂きます。)

詳しくはお電話又はメールでお願いします。
☎０５３２　５４　４３２２
✉genmaikohbou@gmail.com


おいしいごはんで今日も皆様が健やかであります様に

つきたて新鮮米　玄米工房

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