玄米工房Comecome日記

先日、『ここだに』さんが無農薬　小豆を持って来てくれた

最近、お店では、『井村屋のお赤飯の素』を

うるち米(普通の白米)で炊くお客様が多々

もち米でなく、うるち米で炊く事に興味津々

せっかく小豆があるからと

自分で作ってみる事に

小豆は二度茹で

茹で汁はとって置き、その汁で炊いた(塩少々追加)



母や伯母から聞いた事を

参考に試行錯誤中

おいしくできる様になれば

お客様にお伝え出来る

小豆ごはん　もう少し、塩気がシッカリ欲しいが

ごま塩を振ればイイと･･･



結構な小豆色のごはん

小豆の旨みがごはんに浸みてイイ感じ

自分的には、いや、もう一息

癖になるのが何となく分かる(さっぱりしてる)

小豆はデトックス効果あり

小豆ごはんマスターしたい　

おいしい朝ごはんで今日も元気に頑張るよ

今日もお寄り頂きありがとうございます

お家で元気ごはん　玄米工房です