2016年07月07日
半夏生って
最近、買い物に行くと、半夏生 半夏生って・・・
タコさんやイカさんが美味しそうに
食べて～ 食べて～ って
ボク、安くて新鮮★
地元で採れた活き活き元気モン だもん♪
なんて、誘ってます。
って、今日は七夕です(早っ＆汗)
早速、イカめし炊いてみました。
カンタン！
イカさんは丸のまま、よく洗って
中骨(軟骨)をスッと、抜く
研いだお米と水加減、白たまり、生姜の千切り、お酒を入れて
イカさんを並べます。
１５分炊いて、蒸らし１５分で
今日のごはんは５分づき米
胚芽や外皮もついて栄養満点
イカの旨味とお米の旨味もあり、
ごはんもイカも主役です。
５分づきごはんの噛み応え、旨味などを感じて頂きたくて
今日はご紹介をさせて頂きました。
分づき米はご飯の栄養・旨味を感じられ、
玄米よりも食べ易く、最近とても人気です。
白米と分づき米 両方を半分づつ購入される方も
お気軽にご相談ください。
おいしいごはんで今日も皆様が健やかであります
お好みにご精米させて頂きます。
つきたて新鮮米 玄米工房
★ホームページ★お知らせ更新しました★