私 失敗しませんから★
お手軽な炊き込みご飯の素で
もち米３合でおこわを作りましょう
こんな感じで具材が
それぞれ味付けされてます。
もち米を研いだら数時間浸漬
(水に浸ける)
ザルに上げ 蒸し布を濡らして
圧力鍋で５分ほど蒸す
(蒸し布の端は中央に重ねてまとめ蓋をする)
蒸してる間に具材をザルに開け
調味液を水３００ｃｃで薄める
(冷水がイイ 米粒が締まる感じ)
茹でたインゲンや青菜があれば
ここで一緒に入れると
出来上がりの彩りがきれいに
いったん、ボールに蒸したお米と
具材を入れ、調味液をボールの中で
混ぜる
お米の塊が無いように、ほぐす
水を多少追加してもよい
再度、蒸し布を敷いた圧力鍋に
ボールの中身を入れて蒸す
およそ５分
その間にお片付け
(洗い物～)
蒸しあがったおこわは大皿や飯きり・おひつなどに
広げて蒸気を飛ばすと照りがでて
美味～(^o^)／
もち米２合に白米１合でも
おいしく出来ます。
慣れると簡単！ 失敗しません★
おいしく出来ます。
炊いたおこわとはひと味違い
おいしく出来ます。
お試しあれ～(*^▽^*)
精米したてがなによりおいしい
つきたて新鮮米 玄米工房
玄米工房 ＨＰ お知らせ更新しました★
2016年10月08日
お手軽な炊き込みご飯の素で
もち米３合でおこわを作りましょう
こんな感じで具材が
それぞれ味付けされてます。
もち米を研いだら数時間浸漬
(水に浸ける)
ザルに上げ 蒸し布を濡らして
圧力鍋で５分ほど蒸す
(蒸し布の端は中央に重ねてまとめ蓋をする)
蒸してる間に具材をザルに開け
調味液を水３００ｃｃで薄める
(冷水がイイ 米粒が締まる感じ)
茹でたインゲンや青菜があれば
ここで一緒に入れると
出来上がりの彩りがきれいに
いったん、ボールに蒸したお米と
具材を入れ、調味液をボールの中で
混ぜる
お米の塊が無いように、ほぐす
水を多少追加してもよい
再度、蒸し布を敷いた圧力鍋に
ボールの中身を入れて蒸す
およそ５分
その間にお片付け
(洗い物～)
蒸しあがったおこわは大皿や飯きり・おひつなどに
広げて蒸気を飛ばすと照りがでて
美味～(^o^)／
もち米２合に白米１合でも
おいしく出来ます。
慣れると簡単！ 失敗しません★
おいしく出来ます。
炊いたおこわとはひと味違い
おいしく出来ます。
お試しあれ～(*^▽^*)
精米したてがなによりおいしい
つきたて新鮮米 玄米工房
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