玄米工房Comecome日記

先日、星農園さんの田植えに
とっても楽しかった

お昼ごはんの楽しかった事嬉しかった事

玄米工房も１品持ち寄りました～

何にしようか迷いました…

金曜日　有機市にて　星さん所で何か好いものは…

大きな大根




玄米工房のお米を量るハカリに載せると２．８キロ越え…

星さんの大根大きくて…

特にこの、大根の葉っぱ


すごく立派でとても捨てがたい・・・

以前、冷蔵庫で保管してたら萎びるどころか・・・

一週間たってるのに生命力にミチミチ　満々でした

そんなことでその時に「この葉っぱを食べたい」


と、考えたのがこちら



パン生地に練りこむ

葉っぱをきれいに洗い

きれいな所(旨そうな葉っぱを)摘む

太い軸は今回はパス

もう一度洗う→フードプロセッサーにかける

大根菜+粉+調味料でホームベーカリーの生地コネスイッチｏｎ

ココからは田植え用にアレンジ

たしか、ベジカフェ『ロータス』さんの
「みなみ屋さんの発酵マクロビスイーツ教室」の時

カレーパイの中身が大根と玉ネギをカレー味にして美味しかった


あれを真似して、具にして丸めて焼いた


米屋のなのにパンですか･･･と言われそうですが

他にこの美味しい生命感あふれる大根菜の料理が浮かばず･･･

皆さんに食べて頂けてよかった

こんなパンを考えるのはこの世に１人だけだよね

お腹いっぱいになって大人は田植え再開

星さんの奥様が隣に並んで頂いたので(優しいね)

お喋りしながら楽しく田植えが出来て良かった

お子さん達は田んぼの泥の中で海水浴ならぬ泥水浴

みんな気持ちよさげでしたよ

大人も子供も大満足の田植えでした

お世辞でしょうか･･･「大根パン美味しかったです」

のお言葉頂きました～(どうやらインパクトはあったらしい)

感謝～

またの機会に是非、ご一緒したい　

長々お付き合い頂きありがとうございます

今回稲作のほんの少しを体験させて頂きました

心から感謝して美味しいお米を販売させて頂きます
(玄米工房では星農園さんのお米は販売していません)

美味しいお米で皆さんが健やかでありますように





今度の日曜日は父の日

父の日ギフトもご用意しています(中身は白米です)
「日本一おいしいお米」と九州 佐賀のおいしいお米「さがびより」のセット


遠く離れたお父様にも

近くにいるお父様にも

感謝の気持ちをコメて

おいしいお米を贈りましょう～
(セット価格￥３５００　＋￥２５０『卵かけしょうゆ』)

ただいま絶賛ご予約承り中～
(地方発送６月１４日木曜日まで)

ご予約頂いてるお客様ありがとうございます
(精米したてをお渡ししたいので木曜日以降のお渡し)

お電話にてご予約承ります
０５３２　５４　４３２２

何が好いか迷っていらっしゃたら「おいしいお米」おススメ！

今日もご覧頂きありがとうございます

玄米工房でした