玄米工房Comecome日記

ご飯を炊くのに

炊飯器のタイマー予約をお使いの方も

多いと思います。

お米を炊飯器にセットする際に

お水と氷を一緒にセットされることを

おススメします。



ここからちょっと詳しく説明を…。

水温は１８℃を超えると４時間ほどで雑菌が繁殖しはじめます。

特に浄水器の水は塩素を除去してあるので繁殖しやすい(>_<)

「氷を入れて予約する方法」

研いだお米をお釜に入れ、先に氷を入れ水を分量分足します。

氷が溶けても氷も水も分量は変わりませんので

いつもの水加減でＯＫです。

また、そこに梅干しやお酢を足すと、

クエン酸効果で、

より、おいしく安心なごはんが炊けます。

ぜひ、お試し下さい。

ごはんソムリエから夏日の炊飯ポイント！

ご紹介でした。

おいしいごはんで今日も健やかであります様に

つきたて新鮮米　玄米工房