玄米工房Comecome日記

これは何でしょう　ごはん粒が目立ちますね


先日　どすごいブロガー「弥平」のゆんちぇさんが来店された時

カボチャをお持帰りされる際

カボチャをポタージュスープにとお話した



玉ネギとカボチャをゆっくり炒めた後

塩コショウをしてコンソメで煮る

ごはんを一緒に煮ると「とろみ」アップに

いつもミキサーでドロドロにして煮汁でのばすが

ブレンダーとかミキサーが無いなら


ザルで漉しててみたら･･･　　と言ったものの

チャンと　ザルで漉せるか　ＬＥＴ’Ｓ　ＴＲＹ

仕上げに豆乳でコクをプラス





パセリを散らして

デミさんのスープの様にはいきませんが

ナカナカの優しいお味に

これなら小さなお子様にもご年配の方にも

ベータカロチンいっぱい

残りごはんで美味しいスープ

イイと思います

ブレンダー･ミキサーの無い方もぜひお試しあれ

美味しいスープで心も体もポッカポカになります様に

今日もご覧頂き、ありがとうございます

玄米工房でした